C'est une recette aussi fabriquée en fromage pour 6 personnes.On doit préter les ingrédients suivants:1 kg de pomme de terre,4 œufs,75 g de gruyère râpé,100 g de fromage à raclette,1 cuillère à soupe de chapelure,50 g de farine,60 g de beurre,huile de friture,sel et poivre.

    Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 35 minutes.

    Epluchez-les, passez-les au mixer ou à la moulinette et mettez-les dans un saladier.

    Ajoutez 2 œufs entiers, 2 jaunes, le gruyère râpé, 30 g de beurre, la cuillère à soupe de chapelure, salez et poivrez.

    Mélangez bien et laissez refroidir. Mettez la farine dans vos mains, prenez du bout des doigts des boulettes de pommes de terre, roulez-les pour qu'elles s'imprègnent de farine et déposez-les sur un plat.

    Appuyez le pouce au milieu des boulettes pour former un creux au milieu. Chauffez l'huile de friture sur un feu moyen. Quand elle est chaude mettez-y les boulettes pour les faire dorer. Retirez-les avec un écumoire et posez-les sur un papier absorbant, le creux vers le bas pour qu'elles perdent bien toute leur huile. Beurrez un plat à four avec le beurre. Posez-y les boulettes le creux vers le haut.

   Coupez le fromage en gros dés. Mettez-en un dans le creux de chaque boulette. Mettez le plat dans le four chaud (200°C, thermostat 7) jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, environ 10 minutes. Servir en décorant de brins de persil.

   C'est aussi facile,n'est-ce pas? Et je crois que elle est aussi délicieuse.

     C'est une recette très simple et bon marché pour 6 personnes.

     Ingrédients:1,5 kg de pommes de terre,12 très fines tranches de poitrine fumé,1 reblochon,2 tablettes de bouillon de volaille,20 cl de crème liquide,2 feuilles de laurier,5cl d'huile,sel,poivre. 

     Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Faites bouillir 1 l d'eau avec les tablettes de bouillon, plongez les rondelles dans le liquide frémissant et comptez 5 min de cuisson. Egouttez-les.

     Préhauffez le four th. 6 (180°C,et huilez légèrement un moule manquant. Tapissez-le de tranches de lard : en partant du centre du moule, placez les tranches en étoile, bien serrés les unes contre les autres, en les laissant décorder sur les bords.

     Coupez le reblochon en fines lamelles. Mettez la moiti des rondelles de pommes de terre dans le moule, salez, poivrez, couvrez avec les lamelles de reblochon, puis mettez le reste des rondelles de pommes de terre par-dessus.

     Versez la crème liquide sur les pommes de terre, puis rabattez les tranches de lard sur le dessus. Posez les feuilles de laurier sur la galette et enfournez pour 30 min.

     Servez très chaud de la sortie du four.

   Comme le vêtement à la mode,le parfum,le vin et le romantique des francais,la cuisine francaise est aussi célébre du monde,en particulièrement le fromage.La France s'appelle"La france aux 1000 fromages".On peut manger différente sorte de fromage tous les jours d'une année.Ça vraiment me fait étonnée.

    Quand je regarde les pictures de fromage,je me rêve de déguster le fromage français,mais j'entends dire que le fromage est dur à manger pour les étrangers.Aujourd'hui,je vous présente des pictures du fromage et je vais vous donner les détailles plus tard.

   C'est un plat pour environ 4 personnes qui est d'origine d'Ile-de-France.La saison la plus séante est l'automne.

    Pour accomplir ce plat,on dois prèter 600 g d’onglet bien épais,1 petit chou rouge,1 c. à soupe de vinaigre de vin,4 c. à soupe d’huile de pistache,2 c. à soupe de pistaches vertes entières,piment d’Espelette,fleur de sel.

    Okey,on commence. 

    Râpez finement le chou à la mandoline, puis assaisonnez-le de vinaigre et d’huile. Laissez-le macérer 15 mn.
Pendant ce temps, saisissez l’onglet 2 mn de chaque côté sur un gril à viande, puis coupez-le en fines lamelles. Saupoudrez-le de piment d ’ Espelette et de fleur de sel .
Servez l’onglet accompagné de chou rouge mariné et de pistache vertes.

    Se vois délicieuse,n'est-ce pas?

    Référence:http://cuisine.elle.fr

     C'est un dessert qu'on peut déguster la pomme ensemble avec le fromage.On peut gagne le plus nutrition à la même fois.Il peut être pour six personnes à la fois.La plus séante saison est l'hiver.

     On a besois de 6 pommes,18 grandes tranches de fromage de brebis pas trop sec,poivre.

     Pour accomplir ce plat,prémierement,allumez le four à 180 °C (th. 6). Rincez les pommes et coupez-les en quatre rondelles.
Posez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Glissez-les dans le four et laissez cuire 10 mn environ : elles doivent être encore légèrement fermes.
Posez les tranches de fromage sur une autre feuille de papier sulfurisé, sur une plaque.
     Glissez-les au four et laissez cuire 5 mn environ : elles commencent à fondre et à se boursoufler légèrement.
Retirez-les du four et, avec une spatule souple, retirez-les du papier : elles se transforment en petites tuiles.
Reconstituez les pommes en alternant les tranches de fromage que vous poivrez.
     Servez sans attendre que le fromage durcisse.C'est facile,n'est-ce pas?

     Bon appétit!

     Référence:http://cuisine.elle.fr

    Regardez,comment besu il se vois!

    C'est une recette qui peut se servir pour réaliser des boules de Noël.Elle est très jolie et bien sûr délicieuse.

    Pour Noël, amusez-vous à cuisiner des sablés pas comme les autres ! Vous pourrez ensuite les déguster en famille, ou vous en servir pour décorer votre sapin ou même la maison.

    C'est une recette pour 25 à 30 boules de 6 cm de diamètre environ.

    Ingrédients: Pour la pâte :300 g de farine
                                       1 pincée de sel
                                       200 g de beurre
                                       100 g de sucre glace
                                       1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

                     Pour le glaçage :200 g de sucre glace
                                           4 cuillerées à soupe d'eau colorants alimentaires liquides : rouge, bleu, vert

    Préparation des boules de Noël :
    Préparer la pâte : mixer la farine avec le sel et le beurre pour obtenir une texture de sable. Ajouter le sucre glace, l'oeuf et le jaune d'oeuf.

    Mixer, rouler en boule et mettre au frais pendant 3 heures.

    Préchauffer le four (thermostat 6 - 180°C).

    Abaisser la pâte au rouleau sur 5 millimètres d'épaisseur, y découper des cercles à l'emporte-pièce ou à l'aide d'un verre. Si les boules sont destinées à être accrochées dans le sapin, faire un petit trou en haut de chacune d'elles avec le bout d'une baguette ou d'un crayon.

    Disposer les boules sur la plaque du four légèrement huilée, en les espaçant car la pâte s'étale un peu..

    Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 15 à 20 minutes.

    Dès que les sablés sont cuits, les décoller à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir complètement sur une grille. Eventuellement, procéder à la cuisson d'autres fournées.

    Préparer le glaçage blanc pour décorer les biscuits : tamiser 50 g de sucre glace dans une terrine placée au bain-marie. Délayer peu à peu avec une cuillerée à soupe d'eau en remuant, pour obtenir une pâte épaisse, mais coulante.

    Préparer trois autres glaçages, en utilisant à chaque fois 50 g de sucre glace tamisé et 1 cuillerée à soupe d'eau, et en incorporant respectivement quelques gouttes de colorant rouge, bleu ou vert.

    Faire des boules de différentes couleurs : pour se faire, étaler chacun des glaçages colorés sur chaque biscuit avec une spatule métallique trempée dans l'eau chaude. Pour obtenir une couche épaisse, recommencer l'opération, mais en attendant que la première couche soit bien sèche.

    Lorsque tous les biscuits sont bien secs, les décorer à l'aide du glaçage blanc en formant, au gré de votre fantaisie, étoiles ou figures géométriques et laisser sécher complètement.

    Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique. S'ils sont percés d'un trou, il suffit d'y passer un petit ruban pour les accrocher dans le sapin.

    On peut décorer les boules avec du sucre coloré, des perles argentées, des vermicelles en chocolat ou colorés, des grains de mimosa.... positionner les éléments de décor avant que le glaçage ne sèche pour qu'il puisse les emprisonner.

    A VOIR AUSSI

                   -------------Dessert de Noël:banana split à la créole

    Référence:http://www.plurielles.fr

    On vient de passer le Noël il y a trois jours,nous chinois,notamment les jeunes, le célébrent tous les années.Le genre de la bûche est varié,Je voudrais vous présenter un dessert pour célébrer le Noël.   

    De la bûche en bois que l'on mettait dans la cheminée avant d'aller à la messe de minuit à la bûche glacée qui ne supporte pas le chaud, le chemin parcouru est long. La bûche est par excellence le dessert traditionnel de Noël en France.

    On la trouve dans toutes les pâtisseries de quartier, chez les grands chefs pâtissiers qui débordent d'imagination chaque année, et bien entendu chez les glaciers. Pourquoi ne pas innover cette année en la fabriquant et en la décorant vous-même ?

    Sur une base de gâteau roulé que vous pouvez imbiber avec votre alcool préféré, vous avez le choix entre une traditionnelle crème au beurre, une ganache ou peut-être une mousse au chocolat ou aux fruits. Pour le décor, fouillez vos tiroirs pour retrouver sapins et autres babioles en plastique ou choisissez un décor plus dépouillé, à base de sucre glace ou de copeaux de chocolat.

    C'est un dessert délicieux que tout le monde en jouis. Bon appétit et bon Noël!

    Référence:http://www.goosto.fr